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花店扩军年宵盆花市场

时间:2009-01-03 01:26来源: 作者: 点击: 次 标签:
         花店,不仅可以卖鲜花,也可以兼营盆栽植物,这是近年越来越多花店的共识。今天,更有一些花店已经把握住盆花市场的脉搏,将年宵盆花市场做得风生水起———   
 
  盆花业务超三成南京樱子花店销售年宵盆花已经六七年了,这家拥有6个零售点的花店(包括花卉市场的两个),因为年宵盆花的销售额不断上涨,今年初步预计进货量将达到2万盆,业务和鲜花平分秋色,其年宵盆花的主要品种是红掌和兰花,新品种则是宝莲灯。  早在1998年,浙江湖州勿忘我鲜花店就瞄准了年宵盆花市场,连续几年50%的业务增长量后,今年花店的年宵盆花订货量将近5000盆,占到店内业务的三分之二。主要品种依次为大花蕙兰、蝴蝶兰、凤梨、牡丹和红掌类。  
 
  上海新艺花行是做年宵盆花市场的老字辈了,年年在品种上推陈出新,今年,他们精心设计的“组合盆花”———用一品红、红掌、石斛兰组合成精美的花篮礼品唱主角,还将推出盆花加葡萄酒的花礼形式,目前,光是外贸花篮已经进了五千多个。总经理王兴国说,这样的年宵花礼已经在日本流行了多年。年宵盆花今年将占到花行业务的三分之一。  据了解,很多涉足年宵盆花市场的花店其年宵盆花的比例正达到并超过花店业务的三分之一。外拓市场有优势在年节时,盆花相比鲜花,对花店经营来说更具优势。  
 
  盆花花期长,更具生命力,在春节假期里,更能够营造喜庆红火的气氛;盆花利润高,几百元到几千元的零售价,是鲜花望尘莫及的;盆花好打理,损耗小,在繁忙的年节经营中,让花店节省了人力和成本。更重要的是,多年来因春运造成鲜花进货难、价格高,品质难以保证的问题,在盆花经营中基本可以避免。  
 
  经过多年的培育,花店的年宵盆花市场已经越来越大。这不仅表现在年宵盆花的利润上,如勿忘我花店总经理应国宏就介绍,他“每年做三个月就够了”,赚得的利润额超过情人节的鲜花利润,而且这一市场在时间上还有延展之势。一般来说,年宵盆花市场每年12月启动,到春节前一周到达高峰,春节一过逐渐收尾。但在勿忘我花店,春节过后,庆祝开业和开工的盆花消费量也不少,至元宵节甚至“三八”节,盆花订单还连续不断,在“三八”节,一两棵蝴蝶兰的小型盆花,售价四五十元,营业额并不比鲜花逊色多少。  
 
  在新艺花行,年宵盆花的概念并不是只做三个月,而是来年一年盆花销售的第一仗。王兴国看到,年节正是客户集中寻找好的盆花货源,进行评价比较的关键时期,若能让年宵盆花“一炮而红”,来年的盆花生意会做得顺风顺水。  因地制宜找定位花店做年宵盆花生意,也需要具备一定的条件,比如有自己的基地、单次进货量大等,这也是以上三家花店都具备的。  
 
  有基地的好处是,一、花店可以提前进货,将盆花放到基地养护,从中赚取年宵市场从淡到旺的进货差价;二、花店存放的货量有限,基地则可以作为后仓库,方便花店随时调换货源。盆花的运费不菲,拿樱子花店来说,一卡车一趟的运费约五六千元,若进货量不大,一次不能装满卡车,利润就减少了。  相比鲜花,年宵盆花作为花店的新兴业务,各地的消费习惯差异很大。花店一定要根据当地的气候条件、文化习俗,制定自己的年宵盆花排行榜。  
 
  应国宏建议,想进军年宵盆花市场的花店,可以先从整理鲜花老客户的资料入手。他的经验是,员工人数在几十到二三百的中小企业是最理想的盆花消费客户,那些大客户比如移动公司、银行等,因对花的需求量太大,不易向价格高的盆花消费转变,需求更小的个人消费,则不能托起市场。  
 
  樱子花店的经验是,花店要细心寻找优势,将年宵盆花做精致,和批发竞争。经理唐梅英曾给一种苹果盆景取名为平安吉祥果,并订做卡片,其正面是“大展宏图”的字样,背面是盆景的养护说明,与批发市场的普通产品区分开来。新艺花行则请花艺师精心设计盆花款式,从包装纸、不同盆花的颜色组合到花篮,都力求新颖别致。
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